1、食材:粘米粉200克、花生米(生)200克、核桃仁(幹)30克、老紅糖20克、動物油(煉)15克。
2、制作方法:
(1)準備好原料,将花生仁和核桃肉放進微波爐加熱高火三分鐘上下,随後削皮。
(2)将花生仁和核桃肉切細,鍋中放進芝麻幹炒,炒過。
(3)添加花生仁和核桃肉,添加适量老紅糖和動物油,煸炒勻稱,略微濕一點,不必太幹燥。
(4)餡料這樣就搞好了,用快煮沸的水,一點一點添加,将粘米粉搓成濕區适合的面糊。
(5)取尺寸适合的湯團面糊搓圓,随後掏空,裝進包餡,不必裝太滿。
(6)收邊,随後揉成光潔的湯團,放進水快煮沸的鍋中,輕輕地搖晃鍋,開中文火,煮七八分鐘至湯團熟,起鍋了,十分美味可口。