經典粵菜大良炒牛奶,典型的粵菜代表作-tft每日頭條

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經典粵菜大良炒牛奶,典型的粵菜代表作

更新时间：2024-11-17 18:03:34

　　1、取牛奶250克在炒鍋中滾過，倒在湯窩中，将餘下的牛奶加入栗粉、鹽、味精、蛋清和勻，再與已滾過牛奶和勻

　　2、将腌好的蝦仁、熟鵝肝粒分别泡油、盛出、瀝油，與蒸熟的蟹肉同放入牛奶中拌勻

　　3、燒熱炒鍋下油，搪（涮）鍋，倒入牛奶，用中小火将牛奶邊炒邊翻動，加油，炒至全部凝結是下炸榄仁，炒勻裝蝶，堆成山形，撒上火腿茸即成

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