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榨菜蛋炒飯的做法

更新时间：2025-03-12 09:12:07

　　1、主料：剩米飯一碗、雞蛋一顆、榨菜半包、食用油适量、鹽适量。

　　2、準備一碗剩米飯，提前把米飯按散，不要結團；

　　3、把雞蛋打成蛋液，榨菜切碎；

　　4、把雞蛋打成蛋液，榨菜切碎；

　　5、把剩米飯倒進去，用鏟子邊炒邊按壓，把米飯裡結團的小塊都按散，使每粒米都能夠感覺到鍋的溫度；

　　6、米飯炒均勻以後，把切碎的榨菜放進去，翻炒；

　　7、翻炒均勻，榨菜是鹹的，所以可以不用放鹽，如果覺得鹽味不夠，也可以再加點鹽調調味；

　　8、一碗蛋炒飯就這樣完成了。

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