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豆腸如何烹饪

更新时间：2024-10-06 00:21:36

　　材料：素豆腸300克，香菜20克，杏鮑菇200克，姜30克。

　　調味料：胡麻油3匙，醬油3匙，酒3匙，糖1匙，味精2匙。

　　做法：1.素豆腸切段狀，杏鮑菇切滾刀塊，姜切片，香菜切末備用。

　　2、熱一油鍋，将素豆腸放入低溫小火的油鍋中炸至定型後，再放入杏鮑菇略微炸酥，起鍋瀝油備用。

　　3、鍋内倒入胡麻油燒熱，先爆香姜片，再加入糖、醬油、味精和酒煮開後，放入素豆腸和杏鮑菇炒至湯汁收幹後起鍋盛盤，再撒上香菜末即可完成。

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