1、植物油：使用不鏽鋼餐具前可在表面塗一層薄薄的植物油，然後烘幹，有利于餐具的清洗，也可以延長使用時間。
2、擦幹:清洗不鏽鋼餐具時，表面的水迹要擦幹。在煤球爐上使用時，會産生的二氧化硫和三氧化硫遇到水以後會産生亞硫酸和硫酸，影響使用時間的長短。
3、浸泡：不能長時間用水浸泡不鏽鋼餐具，否則會使餐具表面黯淡，沒有光澤。不鏽鋼傳熱較快，所以不鏽鋼鍋内放油之後不要使用猛火。
4、洗潔精：清洗不鏽鋼餐具可以先用肥皂去除餐具的污漬，然後用幹布将餐具擦幹淨。也可以用軟布蘸上洗潔精擦拭。
5、鋼絲球：不要使用鋼絲球擦洗，容易留下痕迹，使用軟布或者購買專用的清潔劑。用後要及時清洗，否則不鏽鋼餐具會暗淡、出現凹痕。
6、白醋：不鏽鋼餐具用久了，會呈現咖啡色鏽迹，是水中的礦物質經長時間凝集形成的物質。将少量白醋倒入不鏽鋼鍋内搖勻，然後慢火燒開，鏽迹就沒了，然後再用清洗劑洗淨。
7、溫水：清洗餐具要用溫水，避免餐具上殘留物質發生反應，破壞餐具的光澤度，還可以用蘿蔔頭烘幹後擦拭餐具，效果很好。
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