1、食材：
蝦仁适量、大米适量、芹菜少許、清水适量。
2、步驟：
（1）首先把配菜準備好，因為百度了一下蝦子和芹菜搭配比較營養，所以小編選擇用芹菜來做砂鍋蝦仁粥。芹菜洗幹淨後切斷。放鍋裡炒熟，加少許的鹽備用。
（2）大米适量，用清水洗幹淨，備用。
（3）砂鍋裡裝适量的清水，倒入洗好的大米。蓋上蓋子煮開後轉小火慢慢煮。
（4）蝦子洗幹淨後過水煮熟，然後剝皮，蝦仁用專用廚房剪刀剪碎備用。
（5）等米飯9分熟的時候，就是能吃，吃起來有點兒硬的那種，這時候加入炒好的芹菜，繼續煮。
（6）約莫兩分鐘，倒入準備好的蝦仁。煮一會兒，就可以關火啦。悶一會兒，揭開鍋蓋，香味就撲鼻而來了。
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