By 吃面不喝湯的仙女
用料
小龍蝦 2斤小蔥 1根大蒜 5瓣花椒 15克(會有點兒麻,不能吃可以隻放10克)糖 1克啤酒 1罐姜 三片麻辣小龍蝦底料 1袋香菜 1把八角 4個香葉 4片白糖 3勺熟芝麻 5g
做法步驟
1、先把小龍蝦用刷子,洗刷幹淨
2、去除蝦線
3、用剪刀把下頭裡面的沙包去掉
4、小龍蝦處理好,放一旁瀝幹水,大蔥斜切,把其他配料備好
5、香菜洗幹淨備用,大蒜拍一下就好了
6、熱鍋燒油,把瀝幹水的小龍蝦放鍋裡翻炒,直到所有小龍蝦變色。再起鍋
7、熱油放入準備好的各種香料,再放入小龍蝦調料,炒出香味,在把油炸過的小龍蝦放進鍋
8、翻炒後放适量雞精、白糖、生抽、耗油。
9、翻炒放啤酒,把小龍蝦淹沒就好,讓它煮
10、大火收汁,就可以起鍋了
11、起鍋後放撒上熟芝麻和香菜葉就可以了。
小貼士
一定要清洗幹淨哦,還可以加一些自己喜歡吃的配菜在裡面,我用的是好人家的調料,真的特别好吃
小龍蝦的營養功效
1.壯陽補腎
适用于治療腎陽虛所緻的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足,适用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對産婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血運行,對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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