1、治小兒痰熱驚痫、發熱頭痛：準備一百五十克鮮竹筍切成薄片，放人開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加适量食鹽調味佐膳，本方可以用于輔助治療小兒痰熱驚痫、發熱頭痛的病症。
2、治肺熱咳嗽：準備半斤鮮竹筍，半斤老鴨肉，同煮熟，調味佐膳，本品可以治療肺熱咳嗽。
3、治大便澀滞不暢：準備半斤鮮竹筍，二兩粳米，煮粥食用。每日服用２次，對于出現大便澀滞不暢的病症有良好的改善效果。
4、治熱痰咳嗽、胸膈不利：準備一百五十克竹筍，煮熟，加生姜、醋适量拌食。每日服用２次，出現熱痰咳嗽、胸膈不利的病症時可以服用本方來進行調理。
5、選用适量的鮮竹筍同鲫魚煮湯食，治小兒麻疹、風疹或水痘初起，有速透早愈之功。
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