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拌土豆絲的做法

更新时间：2025-02-26 20:32:58

　　1、将準備的土豆去皮，切成絲，放入清水中浸泡10分鐘。起鍋燒水，水開後倒入食用鹽和白醋。

　　2、倒入浸泡好的土豆絲，焯水一分鐘後撈出，放在冷水裡過一下水，放入蒜末和尖椒絲。起鍋燒油，放入花椒粒。

　　3、炒至爆香後，撈出花椒粒，将剩下的熱油倒入土豆絲裡，加入鹽、白糖、醋、醬油和香菜，将其攪拌均勻即可。

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