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石灰水能保存鮮雞蛋的原理

更新时间：2024-11-11 20:40:03

　　鮮雞蛋呼吸作用生成的二氧化碳與石灰水的氫氧化鈣反應，生成了碳酸鈣和水，生成的碳酸鈣把氣眼堵上，使細菌無法進入從而達到保鮮作用。

　　石灰水是指氫氧化鈣的水溶液，渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應産生沉澱。石灰水是人類最早應用的膠凝材料。石灰水在土木工程中應用範圍很廣。

　　臨床應用：活髓切斷術、根尖誘導成形術、蓋髓術、現代根管治療。

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