1、冬瓜素餡包子裡面可以放下面材料:原料:大白菜1000克、水發香菇150克、豆腐幹100克、雞蛋4個、蔥末50克 、鹽1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精煉油150克。
2、大白菜洗淨,切為細末,用精鹽腌漬後,擠幹水分;水發香菇、豆腐幹,冬瓜均切細粒;雞蛋磕入碗中,加精鹽攪勻成蛋液。
3、鍋置火上,放入精煉油燒熱,倒入雞蛋液攤勻煎熟,起鍋晾涼後剁碎,加入大白菜、水發香菇粒、豆腐幹粒和勻,再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻,即成。
1、冬瓜素餡包子裡面可以放下面材料:原料:大白菜1000克、水發香菇150克、豆腐幹100克、雞蛋4個、蔥末50克 、鹽1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精煉油150克。
2、大白菜洗淨,切為細末,用精鹽腌漬後,擠幹水分;水發香菇、豆腐幹,冬瓜均切細粒;雞蛋磕入碗中,加精鹽攪勻成蛋液。
3、鍋置火上,放入精煉油燒熱,倒入雞蛋液攤勻煎熟,起鍋晾涼後剁碎,加入大白菜、水發香菇粒、豆腐幹粒和勻,再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻,即成。