哈喽大家好，我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？
吃了好幾天的肉了，今天我們吃點清淡的，那麼就給大家介紹一下這個芹菜炒蝦仁吧，大人小孩都能吃的，營養又美味。下面就跟着小廚一起來看看吧！
首先我們将芹菜或者西芹摘幹淨，然後将蝦仁準備好，你也可以買超市的凍的蝦仁，也可以用鮮蝦，剝幹淨，都可以随便大家選擇。對了，西芹這摘的時候，要記得把絲抽掉哦。
然後将西芹斜刀切塊，胡蘿蔔也切成塊，起鍋燒水，将西芹和胡蘿蔔放進去焯一下水
，同時放點食用油 和鹽，之後撈出。将蝦仁放進去，也煮一下。
另起鍋燒油，放入姜片，炒香，之後放入西芹和胡蘿蔔，還有蝦仁，翻炒均勻，加入食用鹽，雞精，味精，翻炒均勻，邊翻炒邊放入水澱粉，來勾個欠就可以，出鍋前我們再放點料酒去去腥氣就可以啦。
是不是很簡單，就是這樣做出來的西芹既好吃又有營養。趕快給你家孩子試一試！
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