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豬大腸能用高壓鍋壓嘛

更新时间：2024-11-17 03:19:22

　　1、用高壓鍋炖豬腸需要煮大概15分鐘，就可以完全煮好。

　　2、去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，把腸子内部翻到外部。

　　3、然後加點面粉和鹽到盆裡，再加少許水，使勁反複搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液産生為止。然後用清水沖洗幹淨。如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。

　　4、然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後沖幹淨即可。

　　5、把豬大腸倒進鍋裡猛火滾燙三到五分鐘，撈起用清水沖一下，瀝幹,即可進入其他烹饪程序。

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