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蝦仁怎能做好吃

更新时间：2025-01-07 00:26:30

　　1、首先把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗幹淨，瀝淨水分。

　　2、把蝦仁加入适量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清，抓勻腌漬15分鐘。

　　3、準備好調料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。

　　4、鍋中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。

　　5、加入郫縣豆瓣醬，繼續小火炒出紅油。

　　6、改大火，倒入腌漬好的蝦仁翻炒至蝦仁變白，即可出鍋裝盤，麻辣Q彈的蝦仁很下飯。

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