螺蛳粉起源于唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，禦醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時随手撿回幾個螺絲，剛精心隻做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜歡，則廣為流傳下來。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大衆歡迎的小吃米粉。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
螺蛳粉的由來
更新时间：2024-10-08 02:17:42
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