在老北京人眼裡，就沒嘛是一瓶二鍋頭解決不了的！

二鍋頭實際上并不是酒，而是一種“掐頭去尾”的釀酒工藝，因其價格厚道，還都是糧食釀的，受到了不少老一輩的歡迎，不客氣地說，單論口碑，二鍋頭說第二，就沒人敢說第一。

而在老一輩常喝的二鍋頭當中，根正苗紅的紅星二鍋頭，可謂是真正的香饽饽，究其原因，還不是因為紅星酒廠建廠時間最早，幾十年來基本就沒怎麼漲過價，大受歡迎也在情理之中。

買過紅星二鍋頭的都知道，紅星二鍋頭賣得最好的，分别是綠瓶子裝的和藍瓶子裝的，酒友們根據顔色，親切的稱呼它們為“大綠棒子”和“藍精靈”。

都是一個媽生的，平時自然少不了比較，那麼，紅星二鍋頭，綠瓶和藍瓶誰更勝一籌？更正宗呢？對此，我千裡迢迢跑去老家，請教了一位酒水上的行家。

這個行家别看是個老農，大字都不認識幾個，可人家釀了一輩子的酒，酒水方面的知識就沒有不知道的，比一些所謂的“磚家”強得太多了。

行家針對我的問題，一針見血地回答到：兩者區别太大了，根本就不在一個起跑線上，建議喜歡二鍋頭的酒友都看看，下次可别再買錯了。

人們常說，糧是酒之骨！

先來看看綠瓶紅星的釀酒原料：大麥、玉米、豌豆、高粱。

再來看看藍瓶紅星的釀酒原料：豌豆、大麥、高粱，相比綠瓶紅星，少了一個玉米。

大家可别小看這一個小小的原料，雖然整體差異看似不大，可對酒質的影響卻很深，甚至會讓酒水的口感風味，呈現出南轅北轍的結果。

哥倆都是清香型白酒，可由于原料的差異，喝到嘴裡的感覺，大不一樣。

綠瓶紅星屬于典型的二鍋頭酒，酒香幹淨純粹，入口舌尖又沖又辣，吞咽時，酒水還會像火苗一樣，整個嗓子火燒火燎的，不過酒液下腹後，渾身會有說不出來的暖意。

而藍瓶紅星，由于原料少了玉米的緣故，酒味相對綠瓶沒有那麼辣，入口更加柔順，後段還帶有絲絲甘甜，下喉也比較順暢，初次喝酒的人，也能很快接受。

口感風味不同，面向的人群自然不一樣：

綠瓶紅星屬于典型的二鍋頭酒，口感炸裂，酒味兒比較刺激，下咽還會辣嗓，估計隻有老一輩才駕馭得住，所以，綠瓶紅星是面向稍微上了點年紀的人群的。

而藍瓶紅星，則屬于紅星酒廠近些年的又一力作，從它的口感風味來看，一定是為了搶占年輕人市場推出的，畢竟，很多年輕人大都是剛剛學會喝酒，閱曆也很淺，根本不喜歡綠瓶。

以上，就是綠瓶紅星和藍瓶紅星，兩者的一些區别，看完以後，我不由得感慨：兩者差異真是大，簡直就不像一個媽生出來的，而且由于面向人群不同，起跑線自然也不在一條線上，果然應了那句老話——龍生九子各不同！

當然，我從綠瓶和藍瓶的身上，發現了一個好酒的秘密，不知道怎麼選酒的人們，不妨一起來看看，準沒壞處。

①：原料中都隻有糧食 水，不含食用香精、食用酒精等物質；

②：執行标準都不是“20821”和“20822”，因為，這是香精酒執行标準；

③：都有質量等級（偷偷說個小秘密：白酒質量等級特＞優＞一/二級）。

隻要你牢牢記住這3個訣竅，那麼，選純糧好酒不會像登頂泰山一樣遙不可及，反而會變得跟漫步鄉野小道一樣簡單，如果你不想瞎折騰，那麼，不妨試試這2個酒，它們都是優級糧食酒，酒質口碑也不錯，關鍵是性價比高。

汾老大在國内，可謂無人不知，無人不曉。

來自山西汾陽杏花村，屬于四大名酒之一，大家哪怕沒喝過，也聽說過其大名。

黃蓋玻汾屬于汾酒的親兒子系列，别看僅僅幾十塊出頭，卻是正兒八經的糧食精，沒有使用酒精、食用香料之類亂七八糟的添加物，完全可以放心飲用。

清香型口糧酒，又被人稱之為“奪命53度”，後勁很大，不過，大家隻要悠着點，飲用還是足夠的——酒香幹淨，入口柔順回甜，下喉不刺激，飲完餘香不絕，痛快無比。

貴州，一個人比景美，酒廠比人多的寶藏大省，這酒就是貴酒的代表之一。

來自貴州仁懷，酒廠位于茅台鎮核心産區，距離茅台不過幾百米。

大曲坤沙優級醬酒，是以上乘的坤沙工藝 優質的糯高粱，曆經365天鍛造，165道工序，這才得來的，而且質量等級還要達到優級以上，這才能出廠，匠心略窺一二。

開瓶醬香突出，倒酒色澤微黃，輕輕咂一口，酒體溫軟，酸味處理适中，中後段時，焦糊香、果香、陳香姗姗來遲，盡顯酒體的層次感，一線入喉，胃裡暖意升騰，止不住再來3杯。

紅星二鍋頭，低端白酒中的“扛把子”，老北京的又一張名片！好了，本文分享就到這兒，你覺得綠瓶和藍瓶誰更正宗？不妨指教一二！