山治結婚是第776集，《航海王》是日本漫畫家尾田榮一郎作畫的少年漫畫作品，在《周刊少年Jump》1997年第34号開始連載。改編的電視動畫《航海王》于1999年10月20日起在富士電視台首播。
2012年5月11日，《航海王》獲得第41回日本漫畫家協會賞，截至2015年6月15日，《航海王》以日本本土累計發行了3億2086萬6000本，被吉尼斯世界紀錄官方認證為“世界上發行量最高的單一作者創作的系列漫畫”。
山治是日本漫畫《航海王》及衍生作品中的角色，小時候在紅腳哲普那兒學習廚藝，踢技以快準狠被海軍稱之為“黑足”，但從不願意傷害任何女性，哪怕是敵人。在經過司法島一戰後也成了懸賞對象，首次懸賞就有7700萬貝裡（但通緝令是畫上去的），夢想是找到傳說之海All Blue而跟随路飛一同進入了偉大航路。
山治對廚師、廚藝，或是對食物的态度都非常認真，不能原諒糟蹋食物的行為。對待肚子餓的人相當擁有同情心，廚藝也是一流，對各種食材的烹饪方法、特點都極其了解，是一個廚藝高超的廚師。
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