1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀象“笆鬥”，民間叫“栳栳”，是陝西高寒地區著名的傳統小吃。它的制作工藝十分講究，形成美觀和口感完美結合的典型，就連康熙皇帝朝拜五台山時專門去品嘗它。
2、油茶
油茶，是過去山西有錢人家冬季早餐中最常見的湯食之一，配以麻葉、馍、餅之類的 幹食，既有營養，又美味可口。傳統做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，後加花生仁，芝麻，小茴香。喝的時候可加鹽，亦可加糖，鹹甜随意。
3、孟封餅
孟封餅始産于清光緒十年（1884）。當時孟封鎮南裡旺村有個馮财主，雇用孟封人趙晉山為廚，其廚藝頗佳。觀之色澤棕黃，面灑芝麻，食之香、酥、甜、軟，因産地孟封鎮，大家都稱之為“孟封餅”。
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