1、雞蛋疙瘩湯制作主料：面粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
2、将雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。
3、将蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。
4、将高湯放入鍋内，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
雞蛋疙瘩湯家常做法
更新时间：2024-10-01 05:27:34
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