1、魚翅瓜也叫金絲瓜可以直播，也可育苗移栽。直播的要在晚霜結束後露地直播，育苗的要在保護地中進行，晚霜結束後定植到露地中，也可覆地膜。直播起1.2米寬的壟，株距1米。播種前先施足埯肥，每埯施農家肥2~6千克、磷酸二铵0.05千克、尿素0.025千克、硫酸鉀0.023千克。折合畝施底肥，農家肥1500~3500千克，磷酸二铵27.8千克、尿素13千克、硫酸鉀11千克。播種時在壟中央挖3厘米深的坑，将種子扁立起來放入坑内，并覆濕土3厘米厚。

　　2、采用育苗移栽的，将配制好的營養土(參考黃瓜營養土配制方法)裝入缽内，營養土要距缽上部3厘米距離，然後将金絲瓜種子外膜搓去，用30℃水浸種6小時後播種，并覆土2~3厘米厚。播種後子葉未拱土前，以保溫保濕，促早拱土為主。當50%子葉剛露土還未直脖時，應适當通風降溫，白天控制在22~25℃，夜間控制在10~15℃，使晝夜溫差在10℃左右。第1對真葉展開後，要提高溫度，白天保持在29~30℃，夜間15℃左右。苗齡以25天左右為宜，在定植前5~7天，夜間要低溫鍛煉秧苗，一般以8℃左右為宜。在水分充足的情況下，盡量少澆水，不旱不澆水，澆水要澆透澆足，一般不需追肥。

　　3、金絲瓜的定植，要在晚霜結束後4~5天，地下15厘米處的地溫高于12℃以上時進行為宜。定植的行株距為1.2米×1米。定植時先挖穴，再将秧苗擺放在穴内，培少量土，澆足水，等水滲下後封埯。畝保苗400~600株。

　　4、随着金絲瓜的生長發育，在蔓子未伸長之前，要及時中耕，鏟趟2~3次，清除雜草，提高土溫。在進入拉蔓期後，由于蔓葉的阻擋，田間的鏟趟作業無法進行時，隻好采取拔草方式。秧苗生長過程中要及時給根培土固定幼苗，并注意用細土，以防被風吹得直搖動，莖被磨壞。培土每隔幾天培1次。當苗長大時，根培土已不起什麼作用，改為采用大土塊壓下部葉子的葉柄，每棵秧壓兩5、随着蔓的伸長，由壓葉柄改為壓蔓，壓蔓不僅防翻秧，而且還生不定根，擴大植株的營養面積，固定蔓的生長方向。在壓蔓的同時，還要順蔓，即把主蔓順着缺苗或空地面積較大的方向壓蔓。壓蔓要每隔幾天進行1次。在金絲瓜開花期間要及時順蔓、壓蔓、整蔓。順蔓時要把主蔓順向空地，順蔓的同時壓蔓，所壓的位置以能固定住蔓為準，注意不要壓住未開的雌花。

　　6、這時如有的地方蔓葉很密，有的地方還空着，可把密的地方蔓都掐尖，使其停止生長，促進蔓稀的地方快長。金絲瓜是多蔓結瓜作物，在生長中期可長出3~7條蔓子，大多數蔓子都可結瓜，一般開花前不必打蔓、掐尖。但生長弱的側蔓要剪除。當蔓子長至1米左右時，才開始結第1瓜，同一蔓結第2瓜時，蔓子已達2米左右，如田間蔓子不過于茂密，可放任其生長，座瓜結束後，把所有的蔓都掐尖，以利所結的瓜老熟。

　　7、金絲瓜在開花期以前一般不需追肥澆水，進入開花期前至開花初期這段時間，要及時追肥，以滿足作物生長需要。以追氮肥為主，每畝地可追尿素9~18千克。施入方法可在距根部25厘米處，挖15厘米的深坑，施入坑内，用土埋好即可。注意肥料與根系的距離，因為肥料離根近易燒根，還容易徒長，太遠化肥利用率低。在大旱無灌溉條件時應停止追肥或少追肥，等旱情過後再進行追肥。

　　8、金絲瓜屬異花授粉作物，主要靠蜜蜂等昆蟲傳粉受精後才能結皿。當蜜蜂數量不多和陰雨天達4天以上時，就要采取人工授粉。授粉時間一般在早晨開花時到9時半以前進行，9時半以後授粉座瓜率顯著下降。授粉時帶一小盒，随授粉随采一些當天開放的優質雄花放在盒内備用，然後将雄花的花冠剝掉，用雄蕊在雌花的柱頭上輕輕蘸抹幾下，将花粉抹在上即可，每朵雄花可授雌花1~2朵。 9、主要有蚜蟲和地下害蟲。蚜蟲參看其他瓜類防治法。地下害蟲主要是蛴螬、地老虎等，可用辛硫磷毒餌誘殺、敵百蟲毒餌誘殺防治，或用1200倍液的辛硫磷灌根防治。

　　10、主要是白粉病、霜黴病和腐爛病。白粉病參看其他瓜類防治法。霜黴病可用40%乙磷鋁200倍液噴霧防治。腐爛病可用1∶0.5∶240的波爾多液或30%琥珀酸銅或農用鍊黴素200毫克/千克噴霧防治。