1、千張的存儲:用清水将千張沒過,放進冰箱用保鮮膜蓋住可保存1-3天。
2、千張的食用方法:豆腐皮為半幹性制品,是素馔中的上等原料;切成細絲,可經燙或煮後,供拌、炝食用或用于炒菜、燒菜、燴菜;可配葷料、蔬菜,如肉絲,韭菜,白菜等等,也可單獨成菜。
1、千張的存儲:用清水将千張沒過,放進冰箱用保鮮膜蓋住可保存1-3天。
2、千張的食用方法:豆腐皮為半幹性制品,是素馔中的上等原料;切成細絲,可經燙或煮後,供拌、炝食用或用于炒菜、燒菜、燴菜;可配葷料、蔬菜,如肉絲,韭菜,白菜等等,也可單獨成菜。