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大蒜保管方法
大蒜保管方法
更新时间:2025-03-18 17:31:55

  1、懸挂保存法:把大蒜編成蒜辮,挂至陰涼幹燥通風處保存。買成捆的帶着蒜莖的大蒜,晾至半幹之後把它們像編小辮兒一樣編好并懸挂起來,注意不要讓太陽直射,這種方法适合帶着蒜莖的大蒜。如果沒有蒜莖,那就把蒜頭晾幹,放進透氣性好的網兜,同樣懸挂在陰涼幹燥通風處。

  2、低溫保存法:把蒜一瓣瓣分開,放進食品袋,系住袋口,放冰箱冷藏保存,随吃随取。注意冰箱的溫度要設置在0-5度之間,低于0度,蒜瓣會凍壞,高于5度,蒜瓣會發芽。這種保存方法适合蒜少冰箱大的情況。

  3、密封保存法:把蒜頭晾幹,同樣,掰開成一瓣一瓣的蒜,把壞的蒜瓣挑選出去,然後把好的蒜瓣放進可以密封的容器裡,蓋好蓋子保存。

  4、吸附保存法:準備好一把茶葉或是一把泡打粉之類吸附性強的東西,用紙巾包裹好,連同蒜頭一起,放進食品,紮緊袋口放幹燥陰涼處保存。

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