1、西藍花掰成小朵,清洗幹淨。
2、鍋裡放入适量清水,水開後放入适量鹽,放入西藍花焯熟,瀝幹水分備用。
3、鍋裡放入适量油,爆香蒜末,放入焯熟的西藍花,加入适量魚露(魚露很鹹,手不要抖,小心多放了)調味,放入火腿腸,起鍋,裝盤。