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炸雞蛋怎麼做

更新时间：2024-10-07 23:20:06

　　食材：雞蛋、大蔥、雞精、水、大蒜、姜、澱粉、色拉油、食鹽；

　　做法：

　　1、雞蛋在沸水中煮熟；

　　2、蒜姜切末備用；

　　3、煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋中間切成兩半；

　　4、鍋中放色拉油燒熱，将切好的雞蛋煎至兩面金黃，撈出備用，玉米澱粉加水調勻；

　　5、鍋中放油，待油燒熱放入之前切好的蔥姜蒜末，翻炒出香味，放入鹽和雞精，加入水，放入調好的澱粉；

　　6、放入炸好的雞蛋，小火收汁即可食用。

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