“去年元夜時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏後。”這正是古代著名詩人歐陽修用來贊美元宵節的詩句。每到正月十四時，我們都會吃羹、賞花燈、猜燈謎、看煙花……但最讓我念念不忘的，還是那一碗香噴噴的湯圓。
廚房裡，媽媽正在包着湯圓，我立即趴在媽媽旁邊“欣賞”她包湯圓的過程。隻見媽媽先将一包糯米粉倒進一個大碗裡，再加入一些水，将它揉成一個大面團，然後放在一旁。她又把芝麻用攪拌機打碎，放在一口小碗裡，往裡面加入少許的白糖和少許的豬油，用筷子攪拌均勻後，把餡料搓成一個個圓滾滾的小球，再放入冰箱中冷藏，等到它們凝固的時候，就可以拿出來包湯圓了。在等待芝麻餡凝固的時候，媽媽拿出剛才放在一旁的面團，找出擀面杖，把面團分成一個個小圓球，接着把它們用擀面杖擀成了一張張小巧玲珑的湯圓皮，等到芝麻餡凝固時，就把它拿出來小心翼翼地包進湯圓皮裡，因為如果不小心的話，湯圓皮就會破掉，“露了餡”的湯圓的口感就沒有特别好吃了。包好湯圓後，媽媽就把水燒開，讓可愛的小湯圓們一個個排隊“泡溫泉”。
我站在一旁，看着湯圓在鍋中時沉時浮，我想這應該就是它有一個别名叫作“沉浮子”的原因吧。湯圓在鍋裡轉來轉去，活像一群又白又胖的小孩子在溫泉中翩翩起舞。不一會兒，它們就浮上水來對“觀衆鞠躬謝幕”。我連忙盛起一碗湯圓，低頭聞一聞，那撲鼻的香氣迎面而來，我迫不及待地咬上一口，皮很薄，又很Q彈，裡面的芝麻餡一下子就流了出來，溢滿了口腔，甜甜的，好吃極了！甜而不膩的味道在舌頭上打轉，真是一種美妙的享受！
今年的元宵過去了，可美麗的煙花和五彩的花燈卻一次比一次漂亮。我不禁為祖國的飛速發展感到驕傲！我期待下一次的花燈，下一次的湯圓！
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