1、選地勢高、土質堅實且地下水位低的地方,向下挖一井窖,窖内墊10-15厘米左右厚的幹沙,将紅薯放在上面保存。
2、室内:室溫宜15℃左右,放在透氣的木闆箱内保存。切片:将地瓜切片後放到向陽地方晾曬幹後保存。