1、蘑菇根部有白毛是可以吃的,其實,蘑菇的根部有白毛是一種正常的現象,這些白毛是蘑菇的的菌絲體。簡單來說,這些氣生菌絲體于蘑菇就像是呼吸器官于我們人體,它的作用就是使蘑菇能夠進行呼吸代謝。根部的白毛反而是蘑菇新鮮的象征,這代表着它在采下來之後并沒有泡過水。
2、需要注意的是,根部自己帶有白毛的蘑菇是可以吃的,若是放置時間長而在表面長出白毛的蘑菇,輕微的話建議大家處理的時候用開水燙一下,性質嚴重的話就最好不要食用了,否則可能會引起食物中毒。
1、蘑菇根部有白毛是可以吃的,其實,蘑菇的根部有白毛是一種正常的現象,這些白毛是蘑菇的的菌絲體。簡單來說,這些氣生菌絲體于蘑菇就像是呼吸器官于我們人體,它的作用就是使蘑菇能夠進行呼吸代謝。根部的白毛反而是蘑菇新鮮的象征,這代表着它在采下來之後并沒有泡過水。
2、需要注意的是,根部自己帶有白毛的蘑菇是可以吃的,若是放置時間長而在表面長出白毛的蘑菇,輕微的話建議大家處理的時候用開水燙一下,性質嚴重的話就最好不要食用了,否則可能會引起食物中毒。