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含膽固醇高的食物有哪些

更新时间：2024-10-01 08:19:30

　　1、動物的腦子。

　　按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

　　2、動物内髒。

　　包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大緻含量是每100克内髒含200-400毫克膽固醇。所以，動物内髒應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

　　3、蛋黃。

　　1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃内。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2-3個雞蛋。

　　4、鱿魚、貝殼類。

　　每100克鱿魚含膽固醇268毫克，因此吃鱿魚的話每周不要超過兩次。

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