1、炸佛手排骨的做法：用料：排骨一條、鹽适量、蛋面醬适量、桔油适量。把每隻排骨切成一段段（約2寸長），每段一端削光留骨，把肉推向另一端，并用上述配料加鹽拌勻，捏包成圓槌狀，蘸上蛋面醬。下镬文火油炸，皮赤即起，備桔油蘸用。
2、排骨中含有蛋白質，脂肪，維生素，骨膠原，骨粘蛋白，以及磷，酸，鈣等微量元素等營養成分，可以滿足人體所需。又有滋陰壯陽，益精補血的功效。
炸佛手排骨
更新时间：2024-11-17 15:39:22
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