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炖牛肉怎麼做的

更新时间：2025-03-12 01:02:58

　　1、主料：牛肉、土豆、胡蘿蔔、玉米。

　　2、輔料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、大蔥、老抽、鹽、姜。

　　3、牛肉切均勻的小塊，冷水入鍋，開大火。

　　4、水開後倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒，加蓋小火炖1個半小時，炖的過程用勺子撇淨浮沫。

　　5、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊、玉米切小段，炖牛肉鍋加入土豆、胡蘿蔔、玉米塊。

　　6、倒入少許生抽拌勻，倒入少許鹽調味、小火炖10分鐘即可。

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