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水煮魚和酸菜魚的區别

更新时间：2024-11-15 20:45:24

　　1、水煮魚與酸菜魚的區别：兩道菜的味道和口感不一樣。水煮魚比較香，麻和辣是其主要口感，酸菜魚與其說是麻辣，不如說是酸辣、爽口。

　　2、兩道菜用料不同。主料都是魚，水煮魚輔料一般的配菜是豆芽菜或白菜。而酸菜魚加了酸菜。

　　3、兩道菜的做法不同。水煮魚其實不用水，是整鍋都用油的。而酸菜魚是用酸菜和魚炖出來的。

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