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西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋的做法

更新时间：2024-11-10 12:44:01

　　1、食材：西蘭花3朵，蝦仁8個，雞蛋3個，嫩豆腐1塊。

　　2、西蘭花洗淨掰塊，鍋中水開，加少許鹽倒入蝦仁和西蘭花，焯水撈出備用。

　　3、豆腐切塊放入碗中，撒少許鹽。

　　4、雞蛋加少許鹽打散，加入溫水攪打打勻，蛋液過濾到碗裡。

　　5、放入西蘭花、蝦仁，包保鮮膜用牙簽紮幾個洞。

　　6、水開上鍋蒸15分鐘至凝固，出鍋淋入一勺生抽和一丢丢香油即可。

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