梅幹菜泡了兩天就不能吃了,一般梅幹菜是用冷水泡發,當然若是急着做可以用溫水泡發,省時但是可能會損壞營養。用熱水泡15分鐘即可。若是用冷水泡大概需要2小時左右。梅幹菜,是一道浙麗水、慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。多系居家自制,使菜葉晾幹、堆黃,然後加鹽腌制,最後曬幹裝裝壇。
梅幹菜泡了兩天就不能吃了,一般梅幹菜是用冷水泡發,當然若是急着做可以用溫水泡發,省時但是可能會損壞營養。用熱水泡15分鐘即可。若是用冷水泡大概需要2小時左右。梅幹菜,是一道浙麗水、慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。多系居家自制,使菜葉晾幹、堆黃,然後加鹽腌制,最後曬幹裝裝壇。