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家禽屠宰流程

更新时间：2024-10-05 02:16:57

　　1、緻昏、放血、剝皮(或脫毛)、開膛與淨膛、劈半、胴體修整、内髒整理、皮張整理以及冷卻等。

　　2、改革開放以來, 我國的經濟發展迅速, 社會資源也被更多的開發出來, 屠宰以及肉類加工行業的發展就是如此, 不僅滿足了人們對肉類産品需求, 還在很大程度上超越了當今世界很多發達國家, 成為了重要的肉類出口國家。

　　3、畜禽屠宰是重要的民生産業,肉品的質量安全關系到人民的身體健康,關系到社會穩定和經濟發展。肉品也是高風險食品之一,世界上主要發達國家均将畜禽屠宰列為高風險産業管理。

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