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香煎牛肋排的做法

更新时间：2024-11-17 18:04:31

　　1、材料：牛肋骨排，土豆，椒鹽，生粉，橄榄油，生抽，食鹽，咖喱粉。

　　2、把牛排一塊一塊攤開來，用木槌或面杖輕輕地捶松散，然後抹上椒鹽，以及薄薄的一層生粉，腌制半個小時。

　　3、平底鍋燒熱，倒少許橄榄油，放入牛肋排，兩面略煎，至八分熟即可。

　　4、另切一些土豆塊，用小鍋煮透煮爛，在湯汁将要收幹時加适量食鹽和生抽調味上色。喜歡咖喱味道的還可以加一點點咖喱粉。

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