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越南米紙卷的做法

更新时间：2024-11-15 20:55:31

　　1、準備材料：魚露适量、胡蘿蔔1根、青瓜1根、雞蛋4隻、越南米紙1包、香菜适量、豬腩肉4兩、鹽适量、醬油适量；

　　2、胡蘿蔔去皮擦絲，青瓜去瓤切絲，用少許油、鹽、魚露等炒熟，香菜洗幹淨切成短條狀；

　　3、腩肉炆熟切塊，煎蛋，腩肉切成絲，越南米紙用水泡軟，約一分鐘左右；

　　4、将胡蘿蔔絲，煎蛋塊，青瓜絲放在泡軟的米紙上，卷起來，包好後，放入鍋裡蒸五分鐘，取出晾涼即可。

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