1、食材：低筋面粉400克，洋蔥半個，青椒半個，培根一片，胡蘿蔔半根，芝士适量，番茄醬三勺，溫水适量，食用油少許。
2、面粉裡加入發酵粉，兌入溫水（40度左右），先将面粉揉成面團，比平時蒸饅頭的面團軟一些。蓋上保鮮膜将面團醒發，如果是正常醒發的話，請在頭一天晚上 進行醒發。
3、到第二天，面醒好後，将面團分成兩塊，适當将面揉均勻，并将面擀成餅狀，裡面薄，外面厚一些。擀好後，用牙簽或叉子在面餅上紮上小孔。
4、将炒鍋就位，開小火，倒入少許食用油，将面餅放入鍋内蓋上鍋蓋。
5、同時将胡蘿蔔、青椒、洋蔥切成顆粒狀，将培根切成小條狀，架起另一口炒鍋，倒入少許油，将培根放入鍋内炒出香味。
6、培根炒出香味時，倒入胡蘿蔔、青椒、洋蔥顆粒，攪拌均勻即可關火。
7、此時揭開面粉的鍋蓋，基本上面餅已經醒漲停止的狀态，此時将番茄醬塗在餅上。
8、在番茄醬的上方灑上一層芝士。
9、在芝士的上方将炒好的蔬菜均勻的平鋪在上面。
10、最上面一層，再灑上一層芝士。
11、繼續蓋上炒鍋蓋，計時10分鐘，之後再虛蒸5分鐘，可以出鍋。
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