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鬥魚粘液怎麼處理

更新时间：2025-02-03 00:20:06

　　1、将魚宰殺并簡單清理，洗幹淨魚肚子裡的髒東西和魚血。

　　2、把洗幹淨的黑魚放置在砧闆上，用菜刀從頭至尾反複刮魚鱗，每面刮1分鐘左右。這樣初步去除大部分的粘液。

　　3、再次清洗魚，這時粘液少了很多。

　　4、但是頭部、尾鳍還是有不少粘液。将一瓶開水倒入不鏽鋼洗菜盆中，水溫在80攝氏度為宜，把魚放入水中稍微燙一下即撈出。

　　5、再次用菜刀将魚的兩面刮一下。

　　6、這時魚會通體雪白，粘液不見了。将魚清洗幹淨即可烹饪。

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