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筍瓜炒雞蛋做法步驟

更新时间：2025-03-04 20:18:43

　　1、食材：

　　筍瓜1個、雞蛋3個、姜少許、鹽适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、雞精适量。

　　2、做法：

　　（1）筍瓜切片，加鹽腌制五六分鐘，再用清水沖洗幹淨，控幹水分備用。

　　（2）雞蛋加鹽打散備用。

　　（3）熱鍋加油，油熱後倒打好的雞蛋液炒熟。

　　（4）加切好的蒜姜、筍瓜翻炒，加鹽和蚝油，五香粉，雞精調味。出鍋。

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