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山西酸菜的做法

更新时间：2024-11-18 00:22:57

　　1、取适量酸菜放碗裡，開水泡發，泡好後蔥、姜、幹辣子切好放在碗裡備用。

　　2、油鍋裡放少許花椒炸香撈出，直接将碗裡的酸菜倒入。

　　3、翻炒一會兒再加少許水澱粉（起到粘稠作用）。

　　4、加少許鹽，胡椒粉翻炒，多煮一會待湯汁粘稠即可盛出。

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