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黃瓜湯的做法

更新时间：2024-11-18 00:21:22

　　1、黃瓜去頭去尾、切片。

　　2、雞蛋打入碗中、放入适量水澱粉。

　　所謂水澱粉就是弄個碗放點澱粉、弄一點點水調開、别幹澱粉直接加雞蛋裡、是會結塊的。

　　3、雞蛋打勻。

　　4、蔥切蔥花。

　　5、清水入鍋燒開、有條件可以用高湯代替清水……口感會更好。

　　放入黃瓜、煮開。

　　6、蛋液線狀倒入翻滾的水面。

　　7、用勺子攪勻。

　　8、調入适當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點。

　　9、撒上蔥花、攪拌均勻。

　　10、一碗正宗的清湯寡水啊。

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