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青椒炒藕片的做法

更新时间：2024-09-29 03:14:13

　　1、主料：蓮藕(300克)、青椒(50克)、南瓜(50克)。調料：大蔥(5克)、鹽(3克)、味精(1克)、植物油(20克)、香油(1克)、玉米澱粉(10克)。

　　2、将鮮藕刮淨切成薄片，青椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；

　　3、将藕片、青椒片、南瓜片放入沸水中焯一下撈出；

　　4、鍋内放少許油燒熱，将藕片、青椒、南瓜下鍋迅速煸炒。

　　5、放入鹽、味精、蔥花，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。

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