1、将蘿蔔用清水洗幹淨之後，不要去皮，放在篩子裡面瀝幹水分備用。再接着将小米椒和薄荷葉也洗幹淨。腌制爽口脆蘿蔔的要點是，一定不要去皮！因為帶皮的腌制蘿蔔吃起來更脆，同時，蘿蔔皮的營養成分比蘿蔔肉更多。
2、先将蘿蔔切成圓片形狀，不要太薄，不然就成蘿蔔絲了，不會有爽口脆蘿蔔的脆感。接着，将圓片形狀的蘿蔔切成條狀。将小米椒切碎。将切好的蘿蔔條放入到準備好大盆子裡面，加鹽腌制，在這裡要提醒下，不要加太多的鹽，不然會變成苦蘿蔔。
爽口脆蘿蔔的腌制方法
更新时间：2024-10-03 16:34:57
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