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焖螃蟹步驟

更新时间：2024-11-25 03:41:20

　　1、将大閘蟹身子與殼分開、對半切。青椒、指天椒、蒜頭剁碎、姜切片。

　　2、熱鍋倒油。待5成熱後倒入姜、蒜、辣椒末，翻炒。

　　3、翻炒兩分鐘後倒入大閘蟹。加料酒、生抽、蚝油、些許清水。不停的翻炒。然後蓋上鍋蓋焖制。

　　4、焖制5-8分鐘後待蟹變紅色。

　　5、大火在翻炒5分鐘、生粉兌水後到入鍋中勾芡。再翻炒2分鐘即可出鍋。

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