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梅菜扣肉能不能用紅糖做

更新时间：2024-11-16 01:11:35

　　梅花扣肉能用紅糖做。

　　主料：梅菜、豬五花肉。

　　輔料大料：紅糖、料酒、醬油。

　　做法

　　1、先将梅菜放入水中泡好；

　　2、肉切成塊，放入鍋中，再放入大料，料酒；

　　3、煮到七分熟，用勺撇去沫，将肉取出，涼後切成薄片，皮沖下放入碗中，倒入醬油醬油要多些，放入少量紅糖，鹽，最後在上面放入梅菜将肉蓋住，再放入蒸鍋中蒸熟。

　　小貼士：梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在于顔色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而

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