1、将面粉和海鹽混合倒在大盆裡，然後将糖和酵母加入650克的水中，等待幾分鐘讓酵母反應，然後倒入面粉之中，用叉子開始混合；
2、當面粉凝結成團的時候，将面團倒出台面上，然後将其揉成一個面團，如果太粘手，可以加點面粉。
3、用後手掌将面團撐成長條，然後慢慢往後折疊和揉搓，再換個方向繼續揉搓，大約揉搓十分鐘，直到得到一個光滑有彈性的面團；
4、将面團分成四份，揉成圓形，蓋上濕布放在溫暖的地方靜置發酵45分鐘，直到兩倍大；
5、然後開始做醬汁，将大蒜切片，羅勒摘掉葉子，将莖切碎之後，中低火加熱小鍋，加入切好的大蒜和羅勒莖，炒香幾分鐘，直到大蒜略微變黃，然後加入大部分的羅勒葉、西紅柿、一小撮鹽和黑胡椒，将醬汁熬煮約20分鐘，其中用木勺将番茄弄散成泥；
6、當披薩面團發酵好之後，取出其中一個面團，用拳頭将它壓扁，溫柔地撕扯成一塊約0.5厘米厚的大餅；
7、在準備好的面餅之上抹上番茄醬，一點點鹽，灑上帕爾馬芝士，然後撕下馬蘇裡拉之上鋪在上面，并點綴上剩下的羅勒葉，澆上少許橄榄油；
8、如果是石窯烤箱，烤3-4分鐘，如果是家常烤箱，250℃烤7-10分鐘，直到餅皮變得金黃酥脆。
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