不節食也能瘦的營養餐！！ 食譜多樣化，營養美味好吃不胖～ 魚香肉絲【185千卡】
By 美食營養師媛媛的減脂餐
用料
- 豬瘦肉 75克
- 泡發木耳 30克
- 胡蘿蔔 50克
- 青椒 30克
- 小蔥 1顆
- 黃豆醬 1勺（10克）
- 黑胡椒粉 1克（少許）
- 澱粉 2克
- 蚝油 3克
- 花生油 3克
做法步驟
1、1.瘦肉切絲，加入澱粉、黑胡椒、蚝油、油腌制10分鐘左右；
2、2.将木耳、胡蘿蔔、青椒切絲、小蔥切段備用；
3、3.碗裡裝少許水，加入黃豆醬、蚝油、澱粉攪拌均勻備用；
4、4.鍋加熱，噴入食用油，放入蔥段爆香，（中小火）把腌制好的肉絲倒入翻炒1～2分鐘；
5、5.接着倒入切好的木耳、胡蘿蔔、青椒繼續翻炒；
6、6.接着倒入調好的醬汁勾芡，小火收汁即可出鍋。
小貼士
關于烹調油的把控，推薦大家可以備上一個噴油壺，一般1噴是1～1.5克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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