一.材料：臘排骨500克、黃瓜100克、尖紅椒25克、植物油50克、香油5克、精鹽2克、味精5克、蚝油3克、姜15克、蒜15克、三耳佐餐寶10克、鮮湯100克。
二.方法步驟：
将臘排骨斬成2厘米長的段，入清水中漂去過多鹹味，撈出瀝幹水分待用。黃瓜切成滾刀塊，放入幹鍋内墊底，尖紅椒切斜圈，姜、蒜切末。鍋置旺火上，放入植物油，燒熱後下入姜末、蒜末、排骨煸香。再放入精鹽、味精、蚝油、三耳佐餐寶、鮮湯焖5分鐘。下入尖椒，盛入幹鍋内，淋入香油即可。
幹鍋臘排怎麼做
更新时间：2024-10-01 19:24:31
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