1、清炒白菜。大白菜最簡單的做法，首先白菜切片，放一些水煮開，再加入适量鹽油或醬油即可。
2、醋溜白菜。白菜切片，放入鍋裡差不多煮熟加入适量醋、醬油生抽和糖。
3、白菜炖肉。白菜、肉切片，先把肉放入鍋内再放适量調料，煮熟後放入大白菜煮熟就能吃。
4、白菜豆腐。白菜切片，豆腐切成小塊，先把白菜放鍋内煮，差不多煮熟再放入豆腐和适量調料一起煮熟就能吃。
5、白菜餃子。把白菜切碎小顆粒，在準備好豬肉切碎，分别加入調料最後攪拌均勻成餃子餡，用餃子皮包好放開水煮熟即可。
6、蔬菜大雜燴。把大白菜切片，再把其它的蔬菜都切片，放到鍋裡一起煮熟，再加入調料就能吃了。
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