1、雞心性甘平，入心經，鎮定安神的功效，可用于失眠健忘、心悸怔忡、夢魇等病症。食用雞心對于保護心髒和心肌細胞，預防心悸和心率失常也有較好的功效。
2、雞心還具有補血益氣的功效，可輔助治療貧血、心氣虛、心血不足而導緻皮膚暗黃無光澤、面色失去紅潤、手腳冰冷等症狀。
3、雞心中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體内組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體内部組織中蛋白質的合成，可以增強機體免疫力，對傷口的愈合和抗感染都有很好的作用。
4、保護視力：雞心中含有豐富的維生素A，能夠促進視紫紅質的再生，對于維持正常視覺功能、預防夜盲症、防止視力下降有非常重要的作用。
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